comScore
Share by :

3 Kreasi Resep Sambal Mangga Muda, Segar dan Bikin Nagih!

Bookmark
Image Source:https://oss.mommyasia.id/photo/temporary/7e4341b9fc415710e376557df2703233.jpeg

Menu sambal di Indonesia cukup banyak. Dari sambal bawang, sambal terasi hingga sambal matah. Masing-masing sambal memiliki penggemarnya sendiri-sendiri. Begitu pula dengan sambal mangga muda. Sambal ini sering dicari oleh banyak orang. Rasanya yang asam, gurih dan pedas membuat nafsu makan meningkat. Sambal mangga muda cocok dipadukan dengan nasi hangat dan lauk pauk lainnya. Mumpung sedang musim mangga, bikin sambal mangga muda, yuk, Moms!

Dilansir dari DetikFood, berikut resep sambal mangga muda yang bisa Moms coba di rumah!
Resep Sambal Mangga Muda Serut

Bahan-bahan:

  • 1 buah mangga harum manis mengkal
  • 1 sdt terasi bakar
  • 6 buah cabai merah besar
  • 12 buah cabai keriting
  • 6 buah cabai rawit
  • 1 buah tomat
  • Gula merah secukupnya
  • Garam secukupnya

Cara membuat:

  1. Kukus semua cabai dan tobat
  2. Apabila sudah selesai dikukus, uleg cabai dan tomat matang dengan terasi
  3. Masukkan mangga yang sudah dipotong berbentuk korek api dan aduk hingga rata
Resep Sambal Mangga Muda Serut
Image Source:http://www.istock.com
baca juga
Resep Sambal Mangga Teri

Bahan-bahan:

  • 250 gram ikan teri Medan
  • 1 buah mangga muda mengkal
  • 15 buah cabai merah
  • 6 buah cabai rawit
  • 1 buah tomat

Cara membuat:

  1. Goreng teri hingga matang dan sisihkan
  2. Iris mangga dengan alat serut atau sesuai keinginan
  3. Rebus cabai merah, cabai rawit dan tomat
  4. Setelah selesai merebus, dan dirasa sudah empuk, maka uleg cabai merah, cabai rawit dan tomat hingga halus. Berikan garam untuk penambah rasa
  5. Masukkan teri yang sudah digoreng lalu aduk perlahan
  6. Terakhir, masukkan irisan mangga lalu aduk hingga rata
Resep Sambal Mangga Teri
Image Source:http://www.cookpad.com
Resep Sambal Mangga Mentah

Bahan-bahan:

  • 1 buah mangga muda kupas lalu dicacah
  • 1/2 sdt terasi matang
  • 10 buah cabai keriting
  • 5 buah cabai rawit
  • Garam secukupnya
  • Gula merah secukupnya

Cara membuat:

  1. Haluskan cabai dan terasi, kemudian tambahkan garam dan gula merah secukupnya. Uleg hingga halus
  2. Setelah halus, campurkan sambal dengan cacahan mangga muda
Resep Sambal Mangga Mentah
Image Source:http://hock.id
Nah, itu dia, Moms, resep membuat sambal mangga muda ini. Cukup mudah, kan? Banyak yang menjadikan sambal mangga muda sebagai favoritnya, karena rasanya yang beda. Tekstur mangga muda yang agak keras memberikan sensasi berbeda sendiri saat dimakan. Sambal muda ini cocok dinikmati dengan lauk pauk seperti ayam goreng, ikan goreng dan lainnya. Jangan lupa pakai nasi putih, biar lebih nikmat.

Selamat mencoba!
You should cek also

Recommended
Recommended Forum
Popular Blog
Popular Forum
Related Articles
Related Articles
My Clips
Popular Articles
Category Articles